콜라겐 합성과 항산화. 실섭취량이 낮은 제품이 많다.
작은 임상들에서 완만한 개선이 반복 보고됐다. 효과 크기는 크지 않다.
경구 제품의 피부 수분·관절 증상 개선 연구가 있으나 규모가 제한적이다.
콜라겐을 만드는 효소가 비타민C를 필요로 한다. 결핍되면 상처가 늦게 아문다.
결핍 교정 효과는 확실하지만 만성질환 예방을 위한 추가 복용 근거는 제한적이다.