홍삼

원료 등급

• 6년근

  재배 기간이 길어 진세노사이드가 많다고 본다. 가격 차이의 대부분이 여기서 온다.

• 진세노사이드 표기

  Rg1+Rb1+Rg3 합계로 표기된다. 홍삼 농축액 총량과 혼동하면 안 된다.

• 흑삼

  아홉 번 찌고 말린 것. 일부 진세노사이드가 늘지만 가격도 크게 오른다.